জেনে নিন কলার থোড়/মোচা ভুনার সহজ রেসিপি!
কলার থোড়/মোচা ভুনার রেসিপি
উপকরণ:
কলার থোড়- ৩ কাপ,
পেঁয়াজ কুঁচি- হাফ কাপ,
রসুন কুঁচি- ১ চামচ,
কয়েকটা শুকনা মরিচ,
এক চিমটি হলুদ গুড়া,
পরিমান মত তেল,
পরিমান মত লবন ও
পানি।
প্রণালীঃ
হলুদ গুড়া এবং লবন দিয়ে কলার থোড়/মোচার ভিতরের ফুল গুলো সিদ্ব করে নিন এবং বেঁটে পেষ্ট বানিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সামান্য লবন যোগে পেয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি ও শুকনা মরিচ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। এবার থোড় বাটা দিয়ে দিন ও ভাল করে ভাজুন। ব্যস প্রস্তুত হয়ে গেল কলার থোড়/মোচা ভুনা।