তৈরি করুন পাউরুটির কালো জাম!

পাউরুটির কালো জাম

উপকরণঃ

★ তেল পরিমাণ মত,
★ পাউরুটি ৬ পিস,
★ চিনি ১ কাপ,
★ পানি ২কাপ,
★ দুধ ১/৪ কাপ,
★ রেড ফুড কালার সামান্য,
★ পাউডার দুধ ১ টে চা।

প্রণালীঃ
— প্রথমে পাউরুটি গুলোর সাইড টা কেটে নিয়ে ব্লেন্ড করে গুঁড়ো করে নিতে হবে এবার পাউরুটির গুঁড়ো তে পাউডার দুধ ও ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে।এবার লিকুইড দুধ টা অল্প অল্প দিয়ে একটা সফট ডো তৈরি করতে হবে।
— অন্যদিকে সিরা তৈরি করতে হবে ১কাপ চিনি তে ২কাপ পানি দিয়ে।চুলায় একটা বলক আসা অব্দি রাখতে হাই হিট এ রাখতে হবে এবং এরপর চুলার আচঁ একদম কমিয়ে দিতে হবে।এবার অন্নপাশে কড়াইয়ে তেল গরম করে ডো থেকে একটু একটু নিয়ে কালো জামের সেফে মিষ্টি বানিয়ে মাঝারি আঁচে ভেজে নিতে হবে।
— এবার মিষ্টি গুলো টিস্যু পেপারে তুলে নিতে হবে । এবার সেই গরম সিরায় একটা একটা করে সবগুলো মিষ্টি দিতে হবে।এবার ঢাকনা দিয়ে ২-৩ মিনিট চুলায় জ্বাল করে আগুন নিভিয়ে ঠান্ডা হওয়া অব্দি রাখতে হবে।
— ব্যাস তৈরি মজাদার কালোজাম।